¿Quién dijo que a bordo de un barco se come mal? He aquí 99 recetas para navegantes, deliciosas y fáciles de preparar, y un compendio de consejos útiles: cómo organizar la cocina de un barco, tipos de cocinas, seguridad, el menaje imprescindible, cómo ahorrar agua y energía, trucos para la conservación de alimentos en largas travesías, todo lo que hay que saber para reducir, reutilizar y reciclar los residuos a bordo... Un libro que recoge la experiencia de los cocineros y cocineras del velero Greenpeace VI-Zorba, destinado a educación ambiental. Un libro imprescindible para aquellas personas que aman el mar y la buena cocina.
EAN | 9788497163422 Editor | José J. de Olañeta, Editor Autor | Marga FONT Estado | Disponible Año de edición | 2004 Número de edición | 1 Páginas | 151 Idioma | castellano Encuadernación | rústica Dimensiones | 15x21
"Hace casi quince años que soy cliente y amigo de la Librería Cal Matias de Tarragona. Muchos libros de su extraordinario catálogo de literatura naval se relevan unos a otros, viaje tras viaje, en los estantes de teca de la camareta del velero en el que navego buena parte del año (...) Por eso debo debo felicitar a Matias, sus familiares y amigos por este 25º aniversario de tan magnífica y -en los tiempos que corren, más todavía- arriesgada aventura. (...) Como decían los viejos corsarios, deseo a la Libreria Náutica Cal Matias buen viento y buena caza."
