Cien recetas de crustáceos y mariscos. Maria ANGUELA
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Descripción
Rellenos, asados, con salsas de distinto tipo, los mariscos han sido una de las cocinas más finas y solicitadas de todos los tiempos. Los mil secretos de la cocina de los calamares. El arte de cocinar los mejillones. Langostinos, setas, vino, una receta digna de príncipes. Un cóctel de gambas para un entrante de lujo. Y muchas más recetas de crustáceos y moluscos.
EAN | 9788486512149 Editor | Ibis Autor | Maria ANGUELA Estado | Agotado Año de edición | 1988 Número de edición | 1ª Páginas | 127 Ilustraciones | - Idioma | castellano Encuadernación | rústica Dimensiones | 13x21
"Hace casi quince años que soy cliente y amigo de la Librería Cal Matias de Tarragona. Muchos libros de su extraordinario catálogo de literatura naval se relevan unos a otros, viaje tras viaje, en los estantes de teca de la camareta del velero en el que navego buena parte del año (...) Por eso debo debo felicitar a Matias, sus familiares y amigos por este 25º aniversario de tan magnífica y -en los tiempos que corren, más todavía- arriesgada aventura. (...) Como decían los viejos corsarios, deseo a la Libreria Náutica Cal Matias buen viento y buena caza."
