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Pescado y marisco. Del mar a la mesa.
varios autores

Pescado y marisco. Del mar a la mesa.
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Descripción
El pescado y el marisco, ambos nutritivos y fáciles de cocinar, representan una parte esencial de nuestra dieta semanal, y de la dieta mediterránea. Las sencillas recetas recogidas en este libro se han elegido de acuerdo con el surtido de pescados y mariscos que pescaderías y supermercados ofrecen. Tanto si busca un tentempié rápido o una cena sencilla, como si organiza un ágape formal o una barbacoa veraniega, aquí encontrará una receta para cada ocasion.

Este impresionante libro le ayudará a sacar el máximo partido a los productos procedentes de nuestros mares, ríos y océanos. Los consejos para elegir el pescado y el marisco más frescos, las indicaciones para la preparación de recetas básicas (mostradas paso a paso con vistosas fotografías), los métodos de cocción y el directorio ilustrado están acompañados por 140 recetas de todo el mundo.

EAN | 9781405465670
Editor | Parragon Books
Autor | varios autores
Estado | DISPONIBLE (EN STOCK)
Año de edición | 2006
Número de edición | 1
Páginas | 256
Ilustraciones | fotos color
Idioma | castellano
Encuadernación | cartoné
Dimensiones | 22x28
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ARTURO PEREZ-REVERTE, escritor y capitán de yate:

"Hace casi quince años que soy cliente y amigo de la Librería Cal Matias de Tarragona. Muchos libros de su extraordinario catálogo de literatura naval se relevan unos a otros, viaje tras viaje, en los estantes de teca de la camareta del velero en el que navego buena parte del año (...) Por eso debo debo felicitar a Matias, sus familiares y amigos por este 25º aniversario de tan magnífica y -en los tiempos que corren, más todavía- arriesgada aventura. (...) Como decían los viejos corsarios, deseo a la Libreria Náutica Cal Matias buen viento y buena caza."
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